Nu är det säsong för apelsiner. För tillfället slinker de solgula och solmogna frukterna ned lite varstans hemma i mitt kök. Linser och bönor är andra högaktuella ingredienser som sätter piff på de flesta sallader och grytor. Puylinser och belugalinser är två små smakintensiva sorter som inte kokar sönder så lätt och därmed passar utmärkt i sallader.ca 80 g blandsallad
2 dl belugalinser
1/2 tunnt skivad rödlök
filéade klyftor från 2 apelsiner
1 msk pressad citronsaft
2 msk neutral rapsolja
salt och peppar efter smak
Blanda alla ingredienserna och servera!
/Linda
No comments:
Post a Comment