Thursday, May 24, 2007

Apropå hälsa - en liten miljövals

Kan det vara så enkelt att vi kan hjälpa till att förändra världen bara genom att strö över en fantastisk god müsli över yoghurten på morgonen? Ja, faktiskt, du kanske inte bidrar till någon världsomstörtande förändring men många bäckar små...
Den 4 april slog Astrid och Aporna upp portarna till sin livsmedelsaffär med ett helt vegetariskt sortiment på Gustav Möllers gata 2 i Malmö. Här hittar du ekologiska, kravmärkta, bra miljövalmärkta och rättvisemärkta produkter. Misströsta inte om grönsakerna ser små och lite missfärgade ut, smaka! Bli istället misstänkta gentemot perfekt röda ”Snövit-äpplen” eller illgröna Granny Smith-äpplen som verkar hålla i all oändlighet. Ni som odlar era egna tomater på någon liten jordlott vet vad jag talar om. Tomater som sakta fått mogna i solen, därefter handplockade och uppätna på plats så söta och buljongiga i smaken – rena ummmmmamibomberna. Ett annat hett tips är att besöka gourmetrestaurangen Majas vid havet i Varberg där de för varje år som går får en allt större köksträdgård. Även om grönsakerna inte räcker till alla rätter under hela säsongen är restaurangen helt klart värd en eloge för sitt smakdrivna engagemang. Obesprutade, ”hemmaodlade”, icke transporterade frukt, bär och grönsaker är det bästa som finns!
Men affärer som Astrid och aporna är goda nog med betoning på goda i flera avseenden. Mer roligt än gott är kanske den veganska hummern av sojaprotein som du kan hitta i frysdisken. Ni som har smakat den - e-posta och berätta hur den smakade!

Spana in fler goda och matnyttiga affärer:

www.ekolivs.se

www.mossagarden.se

http://www.arstiderna.com/


Linda