Monday, January 24, 2011

Citrussallad med mynta, rostade cashewnötter och kondenserad tmjölk






















Nu pikar de flesta citrusfrukter. Det är nu dom är som godast. Så passa på och gör en sallad på "solägg" från sydligare breddgrader.
Skala och filea blodgrapefrukter, apelsiner, blodapelsiner, mandariner, citroner och lägg dem i en skål. Finhacka mynta och strö över. Pressa massor av saft, från färska limfrukter, över de fileade citrusfrukterna. Rosta cashewnötter och strö över. Rippla rikligt med söt kondenserad mjölk över hela härligheten och glöm för en kort sekund att det fortfarande är vinter!

/Linda


No comments: