Den här kryddigt sötsyliga historien får julkorven att smaka himmelskt, skinkan att bli på nytt född, grisfötterna och revbenspjällen att dansa kring granen. Att det dessutom är enkelt och går snabbt att göra är bara extra julbonus.
¼ finhackad purjolök
½ vitlöksklyfta
1 stort tärnat matäpple eller 3 små cox orange
½ msk ättika
½ msk muscovadosocker
1 kanelstång
4 nejlikor
½ msk torkad ingefära
Fräs purjolök och vitlök häll i 2/3 –delar av äpplena. Häll över resterande ingredienser och låt koka ihop tills tärningarna har mjuknat något. Ta bort från spisen och låt svalna. Häll i den resterande tredjedelen av äppeltärningarna. Låt kryddorna ligga kvar i kompotten, det är både snyggt och en god smakgivare. Håller i kylen i minst 10 dagar.
/Linda
No comments:
Post a Comment