Jag vet! Det ser inte så imponerande ut. Men gott var det. Ett inte helt otippat smultronställe i sommar är ju Ales stenar och Ahls fiskrökeri. Därifrån kommer nämligen alla goda grejer till min råraka på färskpotatis. Rökta räkor, rökt smörfisk (vinnare)och likaledes rökt torskrom. Hemrörd majo med litet sting av sambal oelek i fettet samt pressad citron till. Det ultimata dryckesvalet blev en enkel tio-årig Talisker. Helt perfekt.
/Hanna
No comments:
Post a Comment