Smaklagning hos Enter

I höstas blev vi kontaktade av Liv Palm på Enter - en mötesplats för tjejer mellan 13-20 som drivs av stadsmissionen. Liv undrade om vi kunde hålla i matlagningskurser hos Enter. Vi behövde inte fundera två gånger. Det kändes som en självklarhet!

Igår gick första kursen av stapeln. Jag måste erkänna att jag var lite nervös.

Jag gick runt och frågade om de hade någon favoriträtt som de brukade laga. Alla svarade: "Jag lagar inte mat". Något som jag i efterhand starkt betvivlar. Ni verkar inte ha gjort annat!

Jag kom med råvaror och en receptidé men tjejerna fick själva skapa recepten och sedan fotografera dem. Utrustade med pennor och papper pratades, hackades, doftades och smakades det. Maken till kreativa tjejer får man leta efter.

Vilka konstverk ni gjorde. Det låg såååå mycket omsorg och kärlek bakom varje skapelse. Duktigaste tjejerna i stan. Jösses vad roligt jag hade!

Förhoppningsvis tyckte ni tjejer också att det var kul. Det verkade åtminstone som om det här gav oss alla mersmak. Bläddra nedåt och kolla in alla era fantastiska recept och bilderna som ni har tagit. Recepten har jag skrivit ned utifrån era anteckningar och från vad ni berättade för mig. Är det något som inte stämmer så får ni e-posta eller lämna en kommentar till mig här på Smakverkstan.

Vi ses nästa vecka och vi ska inte laga lammtunga. Jag lovar!

/Linda

Smaklagningskväll.

Smakverkstan vill alltid att arbeta med nyfikna matintresserade människor. Vilket härligt gäng matkunniga herrar ni var!

För ert gäng gick det lätt att laga mat utan recept. Vi tog del av många smaker och dofter under en intensiv helkväll och hos smakverkstan är det alltid tillåtet att testa gränser när det gäller smaklökarna och här tjänar man på att vara näsvisa personer. Detta, mina vänner, lyckades ni med allihopa!

Receptet på tupplever ligger ute här, och Hibiskusgranitén hittar ni här. Resterande recept kommer att skickas till Jan i april. Han kommer att distribuera dem vidare till er.

Lycka till i köket

Hälsar

Linda & Stella

Smaklagningskurs den 6 november

Vilken härlig fredag vi hade. Vad duktiga ni var allihopa! Här, här, här, här, här och här kommer recepten på allt som ni lagade. Är det något ni undrar över är det bara att höra av er.

Lycka till i köket

Hälsar

Linda och Stella