Rört getostsmör

Getostsmör är en saltsyrlig historia som bjuder in det mesta i matväg till ett upplyftande umgänge. Förutom att det passar till kastanjer så pröva det rörda getostsmöret till kokt kronärtskocka eller sparris.

Rört getostsmör
Rör ihop 100g getost med 100g smör
låt stå i rumstemperatur i minst en halvtimme innan servering

/Linda

Pang på rödbetan

För tillfället kan de inte bli mer söta, mjuka och lena i smaken. Låt inte rödbetstiden gå dig förbi, det är nu och ingen annan tid än nu de klotrunda små knölarna är som bäst. Kokta i rikligt saltat vatten med smält smör och lite pressad citron gör nog den späda rödbetan var mans gom gott. Men är ni ute efter ren och skär hänförelse så servera rödbetorna vackert upplagt på ett fat med skirat smör smaksatt med lavendel och salvia, knaperstekt rimmat sidfläsk och rostade hasselnötter. Dekorera med lavendelblommor och salvia. Jag serverar betorna som en huvudrätt med grillat lamm som tillbehör.
/Linda