Som bekant behöver vi all uppmuntran vi kan få i februari. Jag passar på att vräka i mig apelsiner så länge de fortfarande smakar fantastiskt. Värre är det med äpplen så här års. När det sista lagret av Ingrid Marie och Cox orange flyr sin kos finns det inte mycket roligt att botanisera bland. Varför? Den frågan behöver vi förhoppningsvis inte ställa oss så mycket länge till. I oktober förra året skördades de första Fridaäpplena. Men det är först nu i tristaste februari och förhoppningsvis ända in i april som vi kan njuta av dem. Äpplena, tro det eller ej, kan behöva ligga och mogna till sig i rumstempratur för att smakerna ska komma till sin rätt. Med en krispig munkänsla, ett sötsyrligt inre och toner av omogna gråpäron och en hint av nyplockad vresros förgyller Frida fruktdiskarna i februari!
/Linda
