Grön Valnötsmarmelad

Hej Linda
Tack för en kul och intressant guiding. Våra matkaravan biljetter blev
korade som bästa julklappen av mig och Jessica, fast vi väntade till
juli för att "öppna den".

Jag frågade om marmelad gjord på gröna valnötter och du bad mig maila
som påminnelse.

Jag kommer fortfarande ihåg smaken, fast jag har inte blivit bjuden på
sånt på säkert 20 år. Det brukade vara en dessert gamla tanter bjöd på
när man kom på fin besök hemma i Rumänien under 70-talet...smaken på
den fick en stå ut med tråkiga samtal, alldeles för blöta kindpussar
och lukt av gammal parfym.

Jag googlade lite och hittade den via amazon.com, hos en gourmet butik i USA:
http://www.amazon.com/Hard-to-find-Gourmet-Green-Walnut-Preserve/dp/B0009PF7MM

Just den kommer tydligen från Bulgarien.
Jag är nästan säkert på att någon måste ha den marmeladen i någon
balkan/kaukasus butik i Malmö.

Hittar du den nånstans så är jag tacksam för tips.

Med vänliga hälsningar,


Victor och Jessica

Smakminne

Hej på er,

Tack för ett fint mail!
Jag ska höra med min kollega när hon kommer tillbaka från sin semester.
Men jag lovar även att jag ska höra mig för med handlarna kring Möllan.
Visst är det fascinerande att något som man ätit för så länge sedan kan vara så fastetsat i ens minne. Smaken är faktiskt en av våra starkaste minnesmekanismer. Även om de våta kindpussarna och de gamla parfymerade tanterna inte existerar i sin fysiska form längre så kommer ögonblicket inte bara att finnas kvar i ditt minne utan även konserverade i din gröna valnötsmarmelad.

Glad sommar

Linda